‘L’écuyer de Couronneau’ Bordeaux supérieur rouge, Château Couronneau,AOC. Biodynamische wijn.

Robijnrode kleur met in de neus frisse aroma’s van rood fruit. De smaak is evenwichtig en rond. Lekker bij: Rood vlees, barbecue en stoofschotels. Door het ronde karakter past deze wijn past ook prima op een feestje.

Château Couronneau dateert uit de XVde eeuw gezien de architectuur,  de vier torens, de schietgaten en de brede gracht. De familie de Cartier, afstammelingen van de bekende ontdekker van Canada, woonden meer dan 3 eeuwen op dit kasteel.
De wijngaarden liggen in Ligueux op 5 km afstand van Sainte Foy la Grande. De percelen liggen op een hoogte van 180 m en beslaan zo’n 35 ha van het totale wijngaardoppervlak van ruim 38 ha.
Bodem van klei en kalk, gemiddelde plantdichtheid van 5.000 stokken per ha, rendement van zo’n 45 hl/ha afhankelijk van de oogstjaren, mechanische oogst en handmatige selectie.
 

In de kelder:  Ontsteling, kneuzing, schilinweking van 8 dagen, fermentatie bij 24C, malolactische fermentatie en opvoeding op roestvrij stalen vaten.
Bewaarpotentieel:  5 à 7 jaar.

Bordeaux supérieur rouge ‘L’écuyer de Couronneau’ AOC

Château Couronneau

Land / streek:   Frankrijk, Bordeaux

Druivensoort(en):          100% merlot

Karakter:     Typisch bordeaux: terroir en bosfruit.

Keurmerk:   ECOCERT – biodynamische wijn sinds 1999.

Biodynamischwijn.nl

                                                                                      .