Mittnacht Pinot Blanc, Auxerois. Elzas. Biodynamische wijn.

Deze ongefilterde wijn heeft een geel groene kleur. De geur is expressief en elegant met aroma’s van peer, geel fruit en citrus. De wijn heeft een fantastisch parfum en kan makkelijk concureren met bijvoorbeeld een goede riesling. De smaak is levendig en fris met een zachte en delicate afdronk. Litchi en rijp steenfruit. Lekker bij Asperges, tapas, vis, salades. Vooral niet te koel drinken! Heerlijk op een terras, bij een picknick of tijdens een ander sfeervol moment.

Het domaine Mittnacht is gevestigd ifn het plaatsje Hunawihr onder de rook van Ribeauvillé. De jonge en dynamische neven Christophe en Marc Mittnacht staan in voor de voortreffelijke kwaliteiten van hun wijnen. Een deel van hun wijngaarden vallen onder de Cru's en Grand Cru's zoals Muehlforst, Rosacker en Osterberg.

Naam wijn:              Pinot blanc AOC
Producent:               Domaine Mittnacht Frères
Land / streek:          Frankrijk, Elzas

Druivensoort(en):  40% pinot blanc, 60% auxerrois
Keurmerk:                Ecocert - biodynamisch vanaf 1999

Heerlijk bij een quiche. Klik op de foto voor het recept.