Menade Verdejo

Ontdek onze pure Verdejo, een verfrissende witte wijn met een levendige smaak. Deze wijn wordt met veel zorg geproduceerd, waarbij elk detail belangrijk is. De druiven worden geoogst van verschillende wijngaarden en later geblend tot een harmonieuze mix. Bovendien wordt de wijn vegan geklaard met bentoniet, wat betekent dat hij geschikt is voor veganisten.

De smaak van deze Verdejo is knisperend fris, met tonen van groene kruiden en citrusvruchten. Een verfrissende zuurgraad en een strakke structuur die je smaakpapillen verwennen.

Deze wijn is ideaal als aperitief, maar ook heerlijk in combinatie met andere gerechten. Probeer hem bijvoorbeeld eens bij een salade met geitenkaas, of bij een pittige kip met citroen en chili. De frisheid van de wijn zal de smaken van het gerecht mooi aanvullen en versterken. Laat je verrassen door de veelzijdigheid van onze pure Verdejo en geniet van elke slok.

Bodegas Menade is een wijnmakerij gelegen bij de rivier de Duero in Rueda. Het is opnieuw opgericht in 2005 door de broers Sanz, die al generaties lang wijnbouwers zijn. Marco, Richard en hun zus Alejandra zijn de drijvende krachten achter deze milieubewuste wijnmakerij, gespecialiseerd in biologische Verdejo. De wijngaarden liggen meer dan 700 meter boven zeeniveau, waar ze streven naar een harmonie met de natuur. Ze gebruiken biodynamische infusies in plaats van koper en zwavel, en doen veel bodemtesten. De broers zijn voorstanders van biologische bestrijding en proberen goed voor de natuur te zorgen, zoals Richard zegt: "We gaan de wereld niet redden, maar we zorgen er goed voor."

In de wijnkelder volgen ze een soortgelijke filosofie. Ze gebruiken inheemse gisten en natuurlijke methoden in het wijnbereidingsproces, en hebben een breed scala aan vaten, waaronder gebruikte vaten van 500 liter, foudres en eiken vaten van 5.000 liter. Ze geven de voorkeur aan diamanten kurken, lakzegels en lichtere flessen. Hun wijnen zijn van hoge kwaliteit en stralen zuiverheid en verfijning uit.