Mousserende ancestral Pecorino Sulfietvrij

Ancestrale Spumante 

Ontdek de pure essentie van ambachtelijke wijn met deze unieke Ancestrale Spumante, gemaakt volgens de aloude methode, tegenwoordig beter bekend als 'Petnat'. Dit bijzondere proces zorgt voor een ongefilterde, natuurlijke wijn, gebotteld nog voordat de vergisting helemaal is voltooid. Het resultaat? Een heerlijk mousserende wijn met een delicate hoeveelheid natuurlijk koolzuur en subtiele gisttonen die zijn karakter en complexiteit versterken.

De geur opent met een verleidelijke mix van tropisch fruit, perzikbloesem en een vleugje kruidigheid. De smaak is vol, fris en strakdroog, met de unieke invloed van de rijping 'sur lie' in de fles. Dit maakt de wijn niet alleen verrassend, maar ook perfect in balans. Een glas dat zowel op zichzelf als aperitief schittert, maar ook een uitstekende keuze is bij een vers plateau frutti di mare of lichte visgerechten.

Waarom kiezen voor deze Petnat?
- Natuurlijk gevormd koolzuur voor een frisse en speelse bubbel.
-  Biodynamisch en zonder toegevoegd sulfiet, puur natuur in je glas.
- Strakdroog met zachte, verfijnde aroma’s en een uitzonderlijke zuiverheid.
- Ideaal bij schaal- en schelpdieren of gewoon als elegant aperitief.

Productspecificaties:
- Kleur: Wit  
- Type: Mousserend  
- Druivenras: Pecorino  
- Land: Italië  
- Streek: Terre di Chieti  
-Appellatie: IGP Terre di Chieti  
- Inhoud: 0.75L  
- Serveertemperatuur: 6-8°C  

- Alcoholpercentage**: 12.5%  

Een heerlijke en verrassende wijn die je gegarandeerd nieuwsgierig maakt. Geniet ervan als nooit tevoren!