Champagne "Origin'Elle" Extra-Brut, Francoise Bedel & Fils. Biodynamische wijn.

De kracht van deze Champagne is kenmerkend voor het hele domein. De expressie van de Pinot Meunier met een mooie rondheid en frisheid. Het terroir van klei, slib en kalksteen  en mergel geeft een enorme  aromatische wijn met tonen van citrus. Het drinken van deze wijn is een ware frisse, fruitige sensatie. 

In de Champagne zijn steeds meer kleine wijnproducenten actief in het zelf maken en bottelen van champagne. Een goede ontwikkeling die de diversiteit van de streek ten goede komt. Vrouwelijke wijnproducenten zoals Françoise Bedel zijn echter nog vrij zeldzaam.

De wijngaarden beslaan een oppervlakte van meer dan 8 ha in het gebied Crouttes-sur-Marne in het dal van de Marne. De wijnstokken zijn tussen de 20 en 30 jaar oud. De bodem bestaat uit klei en kalk.

In de kelder: Vinificatie vindt plaats in roestvrij stalen vaten en op eikenhout.

(80% pinot meunier, 11% pinot noir, 9% chardonnay)

Dit is een Collect&Send item. Stel zelf je proefdoos samen. Zie voorwaarden bij Collect&Send.