L'Abrunet de Frisach negre Spanje

Natuurlijke wijn van Garnacha en Cariñena – De Smaak van Terra Alta

Deze prachtige blend van Garnacha en Cariñena komt uit het zonovergoten Terra Alta, een van de hoogstgelegen wijngebieden van Catalonië. Tussen glooiende heuvels en omgeven door mediterrane invloeden, worden de druiven biologisch verbouwd op kalkrijke bodems. Het unieke terroir, met veel zonuren en koele nachten, zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met frisheid, elegantie en karakter.

Het wijngebied Terra Alta Terra Alta, letterlijk ‘hoog land’, bevindt zich in het zuidwesten van Catalonië en is een van de meest authentieke en ongerepte wijnregio’s van Spanje. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 tot 550 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een groot temperatuurcontrast tussen dag en nacht. Dit klimaat helpt de druiven hun frisheid en aromatische complexiteit te behouden. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de wijnen. De wijnen uit dit gebied staan bekend om hun pure expressie en balans tussen fruit en frisheid.

Celler Frisach: De Familie Ferré Wie Celler Frisach zegt, zegt eigenlijk de fanatieke broertjes Francesc en Joan Ferré. Zij produceren buitengewoon energieke natuurlijke wijnen van hun 20 hectare wijnstokken in Corbera d'Ebre, gelegen in de regio Terra Alta. Al meer dan 200 jaar verbouwt de familie Ferré druiven en olijven in dit gebied. Traditioneel verkochten hun ouders hun druiven direct na elke oogst tegen lage prijzen. Toen een grote koper op het laatste moment zijn aankoop annuleerde, besloten de jonge broers Francesc en Joan in 2009 hun onafhankelijkheid te pakken en hun eigen wijnen te gaan maken.

Gedurende vele jaren heeft Catalonië een actieve scene van natuurlijke wijnmakers gehad, en Francesc Ferré bracht veel tijd door op natuurlijke wijnbeurzen met andere wijnmakers om zoveel mogelijk kennis op te doen. Reizen door Catalonië en door Frankrijk stelden hem in staat zijn visie op het maken van wijn te verbreden, en zijn stijl evolueerde snel naar minder extractie en minder interventie. En met succes, want Celler Frisach is inmiddels uitgegroeid tot een bedrijf dat jaarlijks zo'n 50.000 flessen wijn produceert, van hoofdzakelijk autochtone druivenrassen. En dat vinden we belangrijk. Druivenrassen die van oorsprong al lange tijd geteeld worden in de regio. (Lees hierover overigens onze blog). Tegenwoordig zijn hun biologische en vaak natuurlijke wijnen vrolijk en speels, terwijl ze zich nog steeds ontwikkelen.

Natuurlijke wijn en terroir Wat maakt deze wijn zo bijzonder? De combinatie van een natuurlijke wijnbereiding en een sterk terroir. In de wijngaard wordt gewerkt zonder pesticiden of kunstmatige toevoegingen, en in de kelder wordt zo min mogelijk ingegrepen. Dit betekent dat de druiven spontaan vergisten met wilde gisten en dat er geen filtering of klaring plaatsvindt. Hierdoor blijft de wijn puur en vol levendige energie. Een echte natuurwijn.

Daarnaast speelt de blend van Garnacha en Cariñena een grote rol in de smaakontwikkeling. Garnacha zorgt voor sappig rood fruit en een soepele structuur, terwijl Cariñena diepte, frisheid en een lichte kruidigheid toevoegt. Samen vormen ze een uitgebalanceerde en expressieve wijn die de kenmerken van Terra Alta prachtig weerspiegelt.

Smaakprofiel Deze wijn heeft een mooie kersenpaarse kleur en oogt jeugdig in het glas. De geur is aanvankelijk kruidig en bloemig, met subtiele lactische tonen die doen denken aan bosbessenyoghurt en een verfijnde mineraliteit. In de mond proef je frisheid en balans, dankzij de aangename zuurgraad en het sappige bosfruit. Een energieke en levendige wijn die je niet snel beu wordt – integendeel, hij geeft je juist nieuwe energie!

Perfect voor…
Deze natuurlijke rode wijn is ideaal voor liefhebbers van frisse, fruitige wijnen met een levendig karakter. Heerlijk bij gegrilde groenten, kruidige tapas of een zomerse barbecue. Of gewoon om puur van te genieten, glas na glas.

Dankzij zijn veelzijdige karakter past deze wijn bij een breed scala aan gerechten. Hij combineert bijvoorbeeld uitstekend met gegrilde lamskoteletjes, paella met zeevruchten of een bord vol gerijpte kazen. Zijn frisse zuren en levendige fruit tonen zorgen ervoor dat hij ook heerlijk is als aperitief.

Waarom kiezen voor deze wijn?

1. Natuurlijke expressie – Geen kunstmatige toevoegingen, puur natuur.
2. Balans en frisheid – Perfect evenwicht tussen fruitige en minerale tonen.
3. Uniek terroir – Een weerspiegeling van het zonovergoten en kalkrijke Terra Alta.
4. Duurzaam en biologisch – Een bewuste keuze voor mens en milieu.
5. Vakmanschap en passie – Een wijn met karakter, gemaakt door toegewijde wijnmakers.

Korte omschrijving Garnacha en Cariñena in een harmonieuze blend. Fris, vol en energiek glas uit het prachtige Terra Alta! Natuurwijn!