Oniric Pet-Nat white

Een sprankelende sensatie uit Catalonië

De Oniric Pet Nat White uit Catalonië is een parel die je niet wilt missen. Deze eigenzinnige bubbel biedt een unieke combinatie van smaak, finesse en natuurlijke elegantie. Met een alcoholpercentage van slechts 11,5% en een subtiele, sappige mousse is deze wijn perfect voor zowel het aperitief als een zonnige middag in goed gezelschap.

Wat maakt deze wijn zo bijzonder?

De Oniric Pet Nat White wordt geproduceerd in het hart van Penedès, een van de meest gerespecteerde wijnregio's van Spanje. Deze wijn is allesbehalve alledaags. Hij wordt gemaakt volgens de Pétillant Naturel-methode, een eeuwenoude manier van mousserende wijnproductie waarbij de wijn in de fles verder gist, zonder toevoeging van extra gisten of suikers. Dit zorgt voor een ongefilterde, natuurlijke bubbel die sprankelt van frisheid en puurheid.

De wijngaarden die deze heerlijke wijn voortbrengen, zijn al tussen 1953 en 1976 aangeplant en brengen met hun diepgewortelde wortels een indrukwekkende mineraliteit mee in de fles. Dit proef je terug in de structuur en de afdronk: verfijnd, gelaagd en met een subtiele kracht.

De smaakbeleving: fris, expressief en bloemig

Deze Pet Nat is een spannende blend van 85% Xarel-Lo en 15% Muscat. Dat geeft de wijn een levendige en expressieve smaak met een prachtige balans tussen fruit en bloemen. Denk aan tonen van jonge kweepeer en doorgerijpte groene appel, met florale accenten die de geur en smaak nog verleidelijker maken. De milde bubbel maakt de wijn speels en toegankelijk, terwijl de natuurlijke frisheid voor een verkwikkende afdronk zorgt.

Biologisch en met respect voor de natuur

Oniric Pet Nat White is afkomstig van het wijnhuis Azul y Garanza, dat zich inzet voor een volledig biologische en duurzame wijnproductie. De wijngaarden bevinden zich in het natuurreservaat Bardenas Reales, waar de wijnmakers werken met de natuurlijke omgeving in plaats van tegen de natuur in. Door geen pesticiden, insecticiden of chemische meststoffen te gebruiken, behouden ze de rijke biodiversiteit van het gebied. Dit proef je terug in de pure en authentieke smaken van de wijn.

Bij Azul y Garanza worden de druiven vergist in betonnen vaten en kleien amfora's. Dit traditionele proces zorgt ervoor dat de wijnen hun terroir optimaal weerspiegelen. Sulfietgebruik wordt tot een minimum beperkt, waardoor de wijn zo natuurlijk mogelijk blijft. Dit alles resulteert in een wijn met karakter, finesse en een ongekend mooie prijs-kwaliteitverhouding.

Serveeradvies: optimaal genieten

De Oniric Pet Nat White komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 8 tot 10 graden. Voor de ultieme ervaring kan je er voor kiezen om de fles voorzichtig te schudden voor gebruik, zodat de gistdeeltjes zich goed mengen en de smaak optimaal tot uiting komt.

Deze frisse bubbel is een perfect aperitief, maar kan ook uitstekend gecombineerd worden met lichte gerechten zoals ceviche, sushi, zomerse salades of zachte kazen. De natuurlijke frisheid en lichte bloemigheid maken hem bijzonder veelzijdig en geschikt voor verschillende momenten.

Catalonië als wijnregio: een schatkamer van smaken
Catalonië is een van de meest dynamische en vooruitstrevende wijnregio’s van Spanje. De regio staat wereldwijd bekend om zijn Cava, maar heeft daarnaast nog veel meer te bieden op het gebied van mousserende en stille wijnen. Penedès, waar de Oniric Pet Nat White vandaan komt, is het kloppend hart van de Catalaanse wijnproductie.

De regio kent een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. Dit, in combinatie met de diverse bodems en hoogteliggingen, zorgt voor druiven met een uitzonderlijk karakter. De Xarel-Lo-druif, een van de meest prominente druiven in de streek, staat bekend om zijn frisse zuren en minerale tonen, terwijl Muscat een aromatische en florale dimensie toevoegt. Dit maakt de wijnen uit Penedès zowel spannend als verfijnd.

Wat Penedès uniek maakt, is de innovatieve en duurzame benadering van wijnbouw. Veel wijnmakers, zoals Azul y Garanza, zetten zich in voor biologische en biodynamische teeltmethoden. Dit draagt bij aan de levendigheid en expressie van de wijnen en zorgt ervoor dat je met elke slok een stukje van het Catalaanse landschap proeft.

Waarom kies je voor Oniric Pet Nat White?

• Unieke Pet Nat met natuurlijke gisting en fijne bubbel
• Biologisch en duurzaam geproduceerd
• Fris en expressief met tonen van kweepeer, groene appel en bloemen
• Veelzijdig inzetbaar als aperitief of bij lichte gerechten
• Lage alcohol (11,5%) voor een aangename drinkervaring
• Uit het prestigieuze Penedès – een topregio voor mousserende wijnen